Така сільська картопля з часником, відмінно підходить до самих різних м’ясних і рибних страв.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 5 шт;
- сир твердий, тертий, 5 ст.л;
- часник, 4 зубчики;
- масло вершкове, 100 г;
- сметана, 1 ст.л;
- зелень, 3 ст.л.
Для часникової олії змішуємо вершкове масло з сіллю, зеленню рубаною, подрібненим часником і тертим сиром. Вимішуємо соус і додаємо до нього сіль і перець, сметану і інші спеції на ваш смак. Ми залишаємо соус постояти хвилин 5 – 10.
Картоплю чистимо від шкірки, просушуємо паперовими рушниками.
Форму для запікання або деко змащуємо олією і викладаємо картоплю.
Зверху картопляні половинки рясно змащуємо соусом.
Духовку розігріваємо до 220 градусів і випікаємо від 40 до 50 хвилин до готовності.
Щоб картопля була ще смачніше, можна зробити трохи по-іншому. Вирізаємо в кожної картопляної половинці середину, ріжемо її на дрібні шматочки і змішуємо з фаршем або грибним фаршем, шинкою або шматочками ковбаси, помідорами, можна з шматочками гарбуза. І ось на цю начинку, вже і викладаємо часниковий соус. Такі картопляні човники будуть два в одному – і гарнір і закуска.
