Тушковані овочі з квасолею – це дуже ситна і смачна страва, яка буде ще і корисною, адже для її готування, немає необхідності використовувати велику кількість олії.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 800 г;
- морква, цибуля і солодкий перець, по 1 шт;
- квасоля, 240 г;
- паприка, сіль, перець, зелень.
Процес приготування
Капусту тонко шаткуємо, цибулю ріжемо тонкими півкільцями, морква тремо на тертці. Солодкий перець ріжемо соломкою.
Квасолю слід заздалегідь відварити в підсоленій воді або скористатися консервованою. Змішуємо всі овочі, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції, зелень, квасолю і скроплюємо невеликою кількістю олії.
Беремо рукав для запікання і викладаємо всю масу. Запікаємо овочі при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
Я ще іноді додаю часник, обсмажені гриби і виходить дуже смачне рагу. Також можна додати пару картоплин і на виході буде не закуска, а повноцінна і дуже ситна страва-гарнір.
