З картоплі можна зробити масу смачних і оригінальних страв для справжніх гурманів. Просто додаємо фарш і сир, отримуємо страву, гідну святкового столу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 600 г;
- м’ясо, 300 г;
- сіль, перець, зелень;
- яйце, 1 шт;
- сир, 100 г;
- сухарі паніровочні;
- яйце, 1 шт;
- вершки, 20 мл;
- борошно, 2 ст.л;
- паприка копчена.
Процес приготування
Відварюємо картоплю в підсоленій воді до готовності, зливаємо воду і перетворюємо в пюре.
З м’яса робимо фарш, заправляємо сіллю, перцем, спеціями, додаємо рубану зелень.
Порада: за смаком додайте часник, ароматні трави.
Додаємо у фарш яйце і перемішуємо масу.
Сир тремо на тертці і змішуємо з картопляним пюре.
З картопляного тіста робимо коржики, викладаємо начинку і формуємо котлети.
Вершки змішуємо з яйцем, сіллю і паприкою.
Вмочуємо котлети в соус, обвалюємо у панірувальних сухарях і обсмажуємо в великій кількості розігрітої олії з двох сторін.
Подаємо з будь-якими гарнірами і салатами зі свіжих овочів.
Такі зрази виходять з ароматною, хрусткою скоринкою.
