Коли немає часу викручуватись і фантазувати, досвідчена господиня готує на обід курку. При цьому її необов’язково запікати цілком з картоплею. Виберіть улюблену частину птиці (філе, крильця або тельбухи), і вже через півгодини на столі буде стояти шедевр. Курячі стегна з кабачками — саме та історія.
Складові
- Куряче стегно — 750 г
- Кабачок — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Сіль за смаком
- Білий перець — за смаком
- Цукор — за смаком
- Соняшникова олія — за смаком
Приготування
Насамперед підготуйте курячі стегна. Обсмажте їх на розігрітій олії до золотистої скоринки. Потім перемістіть на тарілку, дайте їм охолонути.
Молоді кабачки промийте, наріжте дрібними кубиками. Обсмажте їх до напівготовності на тій же сковороді. Далі пересипте їх в окрему миску.
Очистіть цибулю і наріжте її такими ж дрібними кубиками. Обсмажте овоч до золотистого кольору на тій же сковороді, додавши дрібку цукру. Додайте до цибулі сметану і сіль з перцем.
Гасіть цибулю в сметані пару хвилин, а потім додайте до неї кабачки. Все перемішайте, спробуйте на смак. Додайте в соусі курячі стегна. Гасіть страву під кришкою на маленькому вогні до готовності курки.
Ніжні і ароматні курячі стегна з кабачками у вигляді соусу в літній період можна готувати хоч кожен день. Страву цікава і, що головне, ситна. Це ідеальна вечеря для великої родини, згодні?
