Сьогодні хочу поділитися з вами простим рецептом смачного салату з пекінської капусти і відварним буряком. Це відмінний варіант для тих, хто дотримується посту, а також для різноманітності свого повсякденного раціону.
Салат виходить соковитим, ароматним і смачним. Спробуйте, можливо, і вам він теж припаде до смаку!
Продукти:
- Пекінська капуста – 250-300 гр.
- Буряк варений – 1-2 шт.
- Зелена цибуля, петрушка – за смаком
Для заправки:
- Олія – 3 ст. ложки
- Сік лимона – 2 ст. ложки
- Гірчиця у зернах – 1 ч. ложка
- Мед – 1 ч. ложка
- Часник – 1-2 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
- Горіхи грецькі – за смаком та бажанням
Приготування:
Відварний буряк натираємо на терці. Нарізаємо пекінську капусту. Подрібнюємо зелену цибулю, петрушку і відправляємо всі підготовлені інгредієнти в салатник.
Для заправки змішуємо олію з соком лимона, додаємо гірчицю, мед, сіль з перцем, подрібнений часник, перемішуємо і заправка готова.
Відправляємо заправку в салатник, добре перемішуємо і можна пригощатися! Перед подачею салат можна посипати подрібненими волоськими горіхами. Смачного!
