За такий рецепт салату з баклажанів я вдячна своїй подрузі. Одного разу в неї спробувавши, я готую його, поки сезон баклажанів!
Інгредієнти:
- баклажани – 2-3 штуки
- яйця – 3 шт.
- помідори – 2-3 шт.
- сир плавлений – 100 – 200 г
- майонез, часник на свій смак
Приготування:
Баклажани очистити від шкірки. І вимочити. Відварити 2-3 яйця і нарізати ножем півкільцями.
Помідори теж півкільцями. Пробувала кубиками – не так смачно. Досить пару штук.
Сир беремо найпростіший – плавлений. Ріжемо кубиками. Зубчик часнику роздавити.
Баклажани обсмажити на сковорідці з обох боків до готовності.
Все змішати та заправити майонезом. Смачно! Секрет цього салату з баклажанів у тому, що в салаті великі шматочки, можна їсти і міксувати їх по-різному.
