Грузин навчив правильно маринувати шашлик: підійде навіть найжорсткіше м’ясо

Різне

Смакота — пальчики оближеш!

А ви вмієте правильно маринувати шашлик?

Так, щоб був м’яким, смачним, ароматним? Сезон пікніків вже настав, тому сьогодні ділимося рецептом чудового маринаду для шашлику. Завдяки маринаду м’ясо виходить ніжним і соковитим, готується набагато швидше. Зазвичай достатньо 40 хвилин для якісного маринування.

Основні інгредієнти:

  • Свинина — 2 кілограми
  • Цибуля — 750 грамів
  • Хмелі-сунелі — 1 чайна ложка
  • Коріандр — 1 чайна ложка
  • Чорний мелений перець — 1 чайна ложка
  • Сіль за смаком
  • Соняшникова олія

Як готувати:

  • Налити в емальований посуд рослинну олію, всипати приправи, сіль.
  • Цибулю очистити (кінчики не відрізати), порізати четвертинками, одну цибулину порізати дрібно, посолити, видавити сік, додати всі в маринад.
  • М’ясо порізати великими шматками, додати в маринад, перемішати добре. Цибулини, що опинилися зверху, повернути до м’яса зрізами, придавити, дати постояти 40 хвилин.
  • М’ясо насадити на шампур, чергуючи з цибулею, смажити.

Беріть рецепт на замітку і з друзями обов’язково поділіться!

poshepky.com

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий

  1. Николай

    Сколько нужно подсолнечного масла?

    Ответить