Гратен з куркою і сиром — це така страва, яке можна приготувати на вечерю або ж на святковий стіл. Виходить воно досить ситним і дуже смачним. Подати гратен найкраще до столу в гарячому вигляді.
Для його приготування можна використовувати будь-яке м’ясо. Однак варто враховувати, що якщо взяти свинину або яловичину, тоді гратен варто готувати в духовці не менше 1 години. Якщо ж використовувати куряче філе, тоді вже через 25-35 хвилин його сміливо можна буде подати до столу. Картопля краще використовувати того сорту, який підходить саме для запікання в духовці. Крім перерахованих інгредієнтів можна використовувати будь-які спеції, свіжу зелень, різні овочі.
Складові:
- Картопля (великий) — 3-4 шт.
- М’ясо — 200 г.
- Твердий сир — 100 г.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Майонез або сметана — 2-4 ст. л.
- Сіль за смаком.
- Перець духмяний мелений — за смаком.
Як приготувати:
Очистить картоплю. Вимийте його обов’язково, а потім наріжте тонкими кружечками. Відразу ж викладіть половину з них в форму для запікання, яку змастіть будь-яким маслом.
Наріжте цибулю і викладіть його зверху на картоплю. Кожен шар посоліть і поперчіть згідно вашим смаковим уподобанням.
Зробіть сітку з майонезу або змастіть все добре сметаною.
Викладіть м’ясо, яке наріжте як на відбивні.
Добре посоліть і поперчіть кожен шматок.
Зверху на м’ясо викладіть залишилися шматочки картоплі.
Знову добре їх змастіть майонезом або сметаною.
Завершальним шаром викладіть натертий на грубій тертці твердий сир.
Відправте форму в розігріту до 190 градусів духовку на 30-60 хвилин (в залежності від того, яке м’ясо ви вибрали для приготування страви).
Подавайте гратен з куркою і сиром відразу ж до столу. Можете посипати зверху блюдо зеленню.
Смачного!
