Фінський салат «Росол», який втер носа горезвісній «Шубі»

Салати

Якщо ти не знаєш, що хочеш приготувати більше: вінегрет або «Оселедець під шубою», то у нас є відмінна ідея. Ця страва чимось нагадує обидва вищезазначених салати, а готувати його навіть простіше .

Цей салат зазвичай готують в Фінляндії, там він називається «Росол». Яскравий і свіжий смак відмінно урізноманітнює набридлі вже всім звичайні закуски. Давайте готувати що-небудь новеньке!

Інгредієнти

  • 250 г оселедця
  • 250 г вареного буряка
  • 300 г вареної картоплі
  • 150 г вареної моркви
  • 4 яйця
  • 80 г червоної цибулі
  • 150 г солоних огірків
  • 200 г зелених яблук
  • 90 г майонезу
  • сіль і перець за смаком

Приготування

Перш за все потрібно вибрати правильні продукти. Яблука повинні бути кислими, твердими і дуже соковитими. Червону цибулю можна замінити на білу, а солоні огірки на мариновані.

Звари картопля, морква, буряк і яйця. Стеж за тим, щоб не переварити овочі. Тоді салат може перетворитися в кашу.

Візьми солоний оселедець і очисти від можливих плавників і кісток. Далі розріж її на довгі смуги , з яких потім зроби дрібні кубики.

Картопля, морква і буряк потрібно порізати на досить маленькі кубики.

Так само наріж солоні огірки і свіжу червону цибулю.

Очисти яблуко від серединки з кісточками. Якщо шкірка занадто тверда, можеш зчистити і її. Потім наріж яблуко дрібніше, ніж всі інші інгредієнти.

Змішай в одній мисці всі нарізані продукти. Додай туди якісний майонез, який краще приготувати самому , але підійде і магазинний.

Далі посоли і поперчи, але зважай те, що оселедець вже солоний. Інших приправ додавати не варто, смак і так буде різноманітним. Після цього перемішай рівномірно салат.

Салат з оселедцем і буряком можеш зверху прикрасити свіжою зеленню. Наприклад, кропом, петрушкою або зеленою цибулею.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий