Салати з капустою рідко бувають калорійними, тому ви можете сміливо готувати їх навіть на вечерю. Ситна страва надовго вгамує почуття голоду. Заправляти салат звичайно краще домашнім майонезом.
Інгредієнти:
- Молода капуста – 300 г
- Куряче філе – 300 г
- Огірки – 3 шт.
- Кукурудза – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Олія – для смаження
- Сіль за смаком
Майонезний соус:
- Олія – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукор -1 ч. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
Приготування:
Молоду капусту дрібно нарізаємо соломкою та пересипаємо в миску. Куряче філе нарізаємо або розбираємо на волокна. Нарізаємо свіжий огірок. Додаємо консервовану кукурудзу.
Готуємо млинець. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль та перемішуємо. Розігріваємо сковорідку, додаємо трохи олії і виливаємо яйця. Обсмажуємо млинець з одного боку, перевертаємо і смажимо з іншого боку. Готовий млинець нарізаємо смужками і додаємо в салат.
Додаємо нарізану петрушку. Заправляємо салат домашнім майонезом та можна подавати до столу.
