Хочете приготувати смачну і корисну закуску? В такому випадку вам підійде ароматний салат з буряка. Рецепт елементарний, а для його реалізації потрібні прості продукти, які знайдуться у кожної людини в холодильнику. Готується салат дуже швидко.
Інструкція по приготуванню
Спочатку відваріть чотири великі буряка, очистіть їх, а потім натріть на крупній тертці.
Потім на дрібній тертці натріть два відварних і очищених яйця. Візьміть 2-3 маринованих огірочка і нарубати соломкою.
З’єднайте в окремій ємності буряк, огірки і яйця, потім приступайте до створення ароматної заправки. Три середніх зубчики часнику пропустить через прес або дрібно натріть.
У чашу блендера вилийте 50 мл теплого молока і 100 мл оливкової олії. Гарненько збийте масу. Продовжуйте збивати до тих пір, поки вона злегка не загусне. В отриману масу додавати лимонний сік (1 ст.л.), гірчицю (0,5 ч.л.), часник і сіль за смаком. Обов’язково ще раз збийте, щоб компоненти між собою перемішалися.
В результаті у вас вийде дуже смачний домашній майонез. Заправте цим майонезом свій салат, добре перемішайте і подавайте до столу. Ви можете заправити салат і звичайним майонезом або сметаною, але тоді смак страви буде не такий приємний.
