Приготувала кашу із пшона та гречки. З м’ясом виходить ситна та смачна страва.
Інгредієнти
- 1 склянка гречки
- 1 склянка пшона
- 400 г м’яса
- 1-2 цибулини
- 1 морква
- 1 літр окропу
- сіль/перець за смаком
Як готувати:
Беремо одну склянку гречаної крупи та одну склянку пшона і всипаємо на сковороду. Обсмажуємо на олії 5 хвилин.
400 г свинини нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо на сильному вогні 2 хвилини. Потім перемішуємо та обсмажуємо ще 2 хвилини з іншого боку.
Поки м’ясо обсмажується, дві цибулини дрібно нарізаємо. Морквину натираємо на великій тертці. Додаємо цибулю з морквою до сковороди з м’ясом, солимо і обсмажуємо 5 хвилин на середньому вогні.
Перекладаємо м’ясо з овочами у каструлю. Туди ж відправляємо обсмажену раніше крупу.
Заливаємо 1 літром гарячої води, солимо за смаком.
Накриваємо каструлю кришкою і томимо на невеликому вогні до готовності крупи. Ну ось, «одружена» каша з м’ясом готова!
