Цей гарнір з картоплі, здається, люблять всі чоловіки. Я часто готую таку страву у свята. І гості завжди хвалять його. Поживний і смачний гарнір робиться дуже просто. Для його приготування знадобиться невелика кількість компонентів. Ароматний картопля, запечена з хрусткою скоринкою, з додаванням чебрецю і пармезану, можна подавати з салатами і гарячими стравами з м’яса, риби або птиці.
Склад і покроковий рецепт гарніру
Для запеченої картоплі необхідно мати такі продукти:
- 1. Вісім столових ложок несолоного вершкового масла.
- 2. Його слід розтопити.
- 3. Чотири зубці часнику.
- 4. Бульби картоплі — близько 2 кг.
- 5. Столова ложка свіжого чебрецю.
- 6. Така ж кількість солі.
- 7. Чверть склянки подрібненого сиру пармезан.
Духовку розігрівають до температури 190 градусів.
Дно посудини для випічки рівномірно покривають двома столовими ложками розтопленого вершкового масла.
Бульби картоплі споліскують, очищають від шкірки. Ділять на тонкі скибочки круглої форми. Шматочки овочів рівномірно викладають на дно посудини для випічки. Їх поміщають вертикально, під невеликим кутом, щоб скибочки сформували коло і повністю покрили ємність.
Картоплю збризкують вершковим маслом. Посипають блюдо чебрецем, сіллю і подрібненим часником.
Готують в розігрітій духовці п’ятдесят-шістдесят хвилин. На поверхні картоплі повинна з’явитися скоринка золотистого відтінку.
Потім блюдо витягують з духовки. Покривають подрібненим сиром пармезан.
Ставлять назад в духовку. І готують ще десять хвилин. Сир повинен розплавитися і утворити на поверхні страви легку золотисту скориночку.
Картопля витягують з духовки. Залишають блюдо на десять хвилин. Після цього його можна подавати до столу.
Приготування такого гарніру не відніме у господині великої кількості часу. Це неймовірно зручний варіант святкової страви, який завжди чудово виходить.
