Пиріг з гречки — це не тільки корисний перекус, але і смачний варіант гарніру. Мені подобається, що він однаково смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Мій чоловік тепер просить це блюдо майже кожен день, а я не відкладаю, так як готувати його дуже просто.
Приготування за рецептом
Щоб приготувати смачний пиріг, потрібно взяти такі інгредієнти:
- Десять картоплин.
- Сто грам вершкового масла.
- Пару столових ложок смальцю.
- Стакан гречки.
- Три склянки води.
- Триста грам домашнього сиру.
- П’ять столових ложок густої сметани.
- Три яйця.
- Пару столових ложок борошна.
Для початку я ставлю варити гречку, щоб крупа стала м’якою і ввібрала всю воду.
Картопля чищу, відварюю, розминають і додаю смалець і вершкове масло. Знову все перемішую.
Тепер необхідно з’єднати картопля, крупу, сир, сметану і борошно. Додаю яйця і трохи солі і перцю, на свій смак. Все перемішую, щоб інгредієнти добре з’єдналися.
Тепер потрібно взяти форму для випічки, я вибираю прямокутну. Дно краще укрити пергаментом або ж густо змастити маслом. За допомогою ложки укладаю заготовку, розрівнюю.
Духовку потрібно розігріти до 180 градусів. Випікаємо все протягом години і десяти хвилин, може трохи більше.
Готовому пирогу потрібно дати трохи охолонути, а після вже нарізати, щоб він зберіг форму.
