Привіт, господині! У цій статті я розповім про рецепт приготування картопляних котлет. Як же я їх любила в дитинстві — точно такі ж картопляні котлети готувала моя бабуся на сковороді.
Необхідні продукти
- кілограм картоплі
- 2 курячих яйця
- цибуля
- 40 г вершкового масла
- 35 г пшеничного борошна
- 30 мл соняшникова олії
- 1 ч.л. солі
- зелень і спеції за смаком
Картопляні котлети: процес приготування
Беремо картоплю, очищаємо її і нарізаємо невеликими кубиками. Потім залишаємо її в воді, щоб позбавити від крохмалю.
Варимо картоплю в солоній воді приблизно 20 хвилин. Після того, як картопля зварилася, зливаємо воду, додаємо вершкове масло і розминаємо до стану пюре. Для цього можна використовувати блендер.
Забиваємо в пюре яйця, додаємо борошно, зелень і спеції за смаком. Також потрібно додати дрібно нарізану цибулю. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб вийшов «картопляний фарш».
З маси формуємо котлети потрібного розміру. Викладаємо їх на розігріту сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Такий ось простий, але дуже смачний метод приготування котлет з картоплі. Такі котлетки на сковороді виходять хрусткими, з фірмовою скоринкою. Порадуй цією стравою всю сім’ю або гостей. Бажаємо приємного апетиту!
