До шашлику – незамінна річ!
Складові:
- 0,5 кілограма помідорів;
- 3-4 зубчики часнику;
- половинка гострого перцю;
- 30 грам олії;
- одна чайна ложка цукру;
- пучок зеленого кропу;
- сіль і перець – за смаком.
Покроковий рецепт
Для приготування закуски краще використовувати невеликі помідори. Помідори миємо, розрізаємо на чотири частини.
Складаємо підготовлені помідори в глибокий посуд.
Пучок зеленого кропу миємо, прибираємо залишки води і дрібно рубаємо. Відправляємо в миску до помідорів.
Посипаємо овочі цукром і чорним меленим перцем. Солимо до смаку.
У гострого перцю видаляємо насіння і плодоніжки, нарізаємо його кухонними ножицями, тонкими кільцями, відразу в миску.
Додаємо в миску часник: пропускаємо його через прес або натираємо на дрібній тертці.
Заливаємо все соняшниковою рафінованою олією і ретельно перемішуємо.
Закуску відразу можна подавати на стіл.
Яскраву насичену закуску з гострих помідорів найкраще подавати з м’ясними стравами (особливо хороша вона з шашличком). Гострі помідори відмінно урізноманітнюють будь-яке меню.
