Замість тортів готую дітям корисний десерт з сиру, горіхів і сухофруктів

Десерти

Що можна приготувати з сиру? Ну, сирники на сніданок, вареники з сиром або запіканку. Проблема в тому, що дітей частіше двох разів на рік такі страви є не змусиш. Я пропоную вам простий рецепт десерту з сиру, який стане улюбленим навіть у маленьких членів вашої сім’ї. У моїх — став.

Приготування

Для приготування знадобиться 350 г сиру, 100 г жирних вершків, 20 г швидкорозчинного желатину, 60 г будь-якого меду, 50 г цукру, краще коричневого, пакетик ваніліну, по 50 г будь-яких смажених горіхів і по 100 г брусниці, абрикосів та інжиру. Горіхи можна взяти будь-які, так само як і брусницю замінити на улюблену вами ягоду. Але краще віддати перевагу ягодам з кислинкою.

Мед, сир і вершки покласти в блендер і збивати на високій швидкості не менше трьох хвилин, щоб маса перетворилася в крем.

Якщо ви купили горіхи сирими, їх потрібно обов’язково посмажити в духовці або на розпеченій сковороді. Обсмажуйте на середньому вогні і залиште повністю охолонути.

Поки горіхи остигають, абрикоси, ягоди та інжир потрібно порубати на дрібні шматочки. Можна зробити це в блендері. Завантажте та збийте 20 секунд. Розтопити на водяній бані желатин, додайте в нього сирну масу і ретельно перемішати.

Додайте горіхи і фрукти, знову перемішайте, щоб начинка розподілилася рівномірно. Вилетить в форму, поставте в холодильник на ніч. Вранці зніміть форму, наріжте гострим ножем і подавайте до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий