Корисний та смачний мармелад з гарбуза, приготовлений лише за 30 хвилин, стане чудовим способом ввести корисний овоч у раціон дітей. Дітей часто буває складно умовити їсти гарбуз, незважаючи на його високий вміст вітамінів. Однак цей мармелад стане чудовим рішенням. Для більш насиченого смаку додамо апельсиновий сік. Пише портал Майстерня ідей.
Покроковий рецепт приготування страви:
Наріжте гарбуз на кубики. Замочіть желатин у воді. Розріжте апельсин навпіл і видавіть сік.
У сотейнику змішайте апельсиновий сік, нарізаний гарбуз, цукор і додайте апельсинову цедру. Поставте сотейник на повільний вогонь і варіть суміш близько 20 хвилин.
Приберіть апельсинову цедру із суміші та додайте желатин, добре перемішайте. Використовуючи блендер, розітріть суміш до отримання однорідної маси. Піну, якщо вона утворилася, заберіть.
Підготуйте форму з бортиками, обкладіть її харчовою плівкою і вилийте гарбузову масу. Заберіть форму в холодильник на 5 годин.
Готовий мармелад наріжте на шматочки довільної форми та посипте за бажанням цукровою пудрою. Виходить дуже смачні і корисні ласощі!
Ось що нам знадобиться:
- Очищений гарбуз — 500 грамів
- Апельсин — 1 штучка
- Цукор — 2 склянки
- Вода — 150 грамів
- Желатин — 40 грамів
