Не знаєте, чим поснідати? Тоді зробіть домашню нутеллу. Намазавши її на хліб або печиво, можна відмінно перекусити. У даній статті вашій увазі представлені два рецепта.
Нутелла з фундуком
Для приготування вам знадобляться:
- цукор (135 г);
- фундук, його потрібно взяти 200 г;
- кокосове масло, цього продукту вам вистачить трьох великих ложок;
- молочний шоколад (200 г);
- сіль (половина маленької ложки);
- какао (дві великі ложки);
- ванільний екстракт, його беру одну маленьку ложку;
- вода (30 мл).
Спочатку розігріваю духовку до 150-градусної температури. На деко стелю пергаментний папір і маю на ньому фундук. Його випікаю п’ятнадцять хвилин.
Після закінчення цього часу фундук дістаю з шафи і знімаю шкірку, від якої паста буде гірчити. Після приступаю до процедури карамелизации. Цукор визначаю в каструлю, заливаю водою. Туди ж пересипаю горіхи, гарненько перемішую і відставляю в сторону. Коли вміст каструлі охолоне, вміст розламують на шматки і перемішую протягом десяти хвилин в кухонному комбайні.
В результаті у мене виходить паста, яку я потім солю і збагачую кокосовим маслом, какао і ванільним екстрактом. Все перемішую, щоб продукція набула однорідну консистенцію. В останню чергу додаю вказану кількість молочного шоколаду і знову перемішую.
Другий рецепт
Перш ніж приступити, запасіться наступним:
- сушеними фініками (20 шт.);
- какао (двома великими ложками);
- кунжутної пастою тахині, достатньо буде однієї чверті склянки;
- ванільним екстрактом, використовую половину чайної ложки;
- мигдальним молоком (трьома столовими ложками);
- сіллю і меленою корицею, знадобиться по одній четвертій частині маленької ложки.
Нутеллу я готую наступним чином. Спочатку знімаю шкірку з фініків. Далі їх пересипаю в миску і додаю туди кунжутну пасту, ваніль, корицю, сіль і какао. Вміст перемішую, щоб отримати повністю однорідну масу. Її потім змішую з мигдальним молоком.
На закінчення
Нутеллу домашнього виготовлення перекладаю в скляну баночку. Найкраще такий продукт зберігати в сухому місці.
