Це дуже смачне варення, нагадує цукерку – вишня у шоколаді. Спробуйте! Не пошкодуєте! Зберігайте цей суперовий рецепт собі!
Інгредієнти:
- вишня
- цукор
- шоколад
- какао
Приготування:
Я взяла 3 кг вишні без кісточок і пересипала її цукром 1:1. Залишила вишню з цукром на 5 годин.
Потім поставила на сильний вогонь, довела до кипіння і залишила до повного остигання.
Потім ще раз довела до кипіння і прокип’ятила 5 хвилин, потім знову залишила до повного остигання.
Потім ще раз повторила – до закипання, кип’ятила 5 хвилин і остудила.
А потім нагріла ще раз майже до закипання варення і просіяла в нього через сито 100 грам какао (натуральний без добавок!) та поламала 450 гр. чорного шоколаду 75% (можете поставити менше, але поставте обов’язково!).
Прокип’ятила все цю масу 5 хвилин і гарячим розлила в стерилізовані баночки, закрутила стерильними кришками. Зберігаю в коморі.
Готуйте із задоволенням та любов’ю, діліться фотографіями своїх результатів, буде дуже приємно подивитись на Вашу красиву консервацію.
