Якщо ви любите готувати і часто використовуєте овочі в супах і під м’ясо, завдяки цьому рецепту ви не тільки матимете власну яскраву і ароматну суміш на зиму, але й уникнете ситуацій, коли вам дуже потрібні овочі для рецепта, але у вас вдома їх немає.
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте всі зазначені в рецепті овочі невеликими кубиками. Петрушку і кріп дрібно наріжте. Все перемішуємо, в кінці додаємо сіль. Отриману суміш ще раз ретельно перемішайте.
Візьміть промиті окропом чисті банки з кришками і наповніть їх приготовленою сумішшю. Потім просто закрийте банки і зберігайте їх у холодильнику або в іншому відповідному місці, де прохолодніше, наприклад, у коморі.
Овочі для супу або під м’ясо готові, можна приступати до вживання. Коли вам знадобляться овочі, просто зачерпніть потрібну кількість ложкою. Тільки не забувайте про підвищений вміст солі. З цієї причини дану страву необхідно спершу спробувати на смак перед будь-якими додатковими соліннями.
Інгредієнти:
- морква – 1 кг
- цибуля – 1 кг
- помідори – 1 кг
- перець солодкий – 1 кг
- сіль – 500 г
- петрушка – кілька гілочок
- кріп – кілька гілочок
