Трохи хрустке, схоже на Twix: готуємо “Печиво мільйонера”

Десерти

“Печиво мільйонера” ​​- відмінний варіант для любителів поживних десертів. Поєднання розсипчастого, маслянистого пісочного тіста, густої карамелі і насиченого шоколаду припаде до смаку любителям солодкої випічки. Ласощі неважко приготувати в домашніх умовах.

Для приготування тіста використовується:

  • Приблизно 225 г м’якого вершкового масла.
  • Близько 125 г цукрового піску.
  • Щіпка кухонної солі.
  • Приблизно 340 г борошна.

До складу карамелі входить:

  • Масло вершкове розм’якшене (не менше 200 г).
  • Цукровий пісок в такій же кількості.
  • Близько 400 мл згущеного молока.
  • Три-чотири великі ложки кленового сиропу.
  • Для покриття десерту знадобиться 250 г молочного, білого або гіркого шоколаду.

Покроковий рецепт

Духовку слід розігріти до температури 150 градусів. Прямокутний металевий лист застеляють шаром пекарського паперу. І дно, і бічні частини посудини повинні бути покриті пергаментом.

Для тіста з’єднують розм’якшене масло з цукровим піском і сіллю. Розтирають продукти міксером приблизно три хвилини. Всипають в масу просіяне борошно. Збивають компоненти ще близько 3 хвилин.  Її слід розтерти до однорідного стану.

Рівномірно розподілити тісто по дну і бічних частинах дека. Товщина шару повинна складати близько 1 сантиметра. Основу для печива готують в духовці приблизно тридцять п’ять хвилин, до появи золотистої скоринки. Остуджують виріб. А потім ставлять його в холодильну камеру.

Для карамелі розм’якшене масло з’єднують з цукровим піском в каструлі. Додають згущене молоко і кленовий сироп. Ставлять посудину з продуктами на середній вогонь. Проварюють масу приблизно півгодини, безперервно помішуючи, до тих пір поки вона не придбає густу консистенцію.

Рівномірно розподіляють карамель по поверхні бісквіта. Ставлять виріб в холодильну камеру на 60 хвилин. Карамельний шар повинен стати щільним.

Шоколад розтоплюють за допомогою водяної бані. Рівномірно розподіляють отриману масу по поверхні карамельного пласта. Забирають виріб в холодильну камеру. Коли поверхня страви стане щільною, її нарізають на прямокутні скибочки і подають до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий