Заготівля з помідорів і солодкого перцю — дуже потрібна річ в морозильній камері. Особливо, це гостро відчувається тоді, коли в супермаркеті свіжі помідори коштують дуже дорого, тобто взимку. Звичайно, влітку господині роблять заготовки з помідорів на зиму, але зі свіжим замороженим томатним соусом вони все одно не зрівняються. Такі заготовки з томата зручно зберігати в морозильній камері порційно і брати тоді, коли ви щось готуєте. А, наприклад, якщо ви відкрили банку з томатом, то вам потрібно буде її використовувати в найближчим часом. У випадку ж з заморожуванням ви берете рівно стільки, скільки вам потрібно. Решта залишається в морозильній камері і чекає наступного страви. Заморожування з томатів можна робити різних форм. Наприклад, великі формочки підійдуть для підлив, а маленькі — для піци. З даної кількості інгредієнтів виходить 6 заготовок за величиною середнього кексу. Процес приготування займає максимум 5-7 хвилин, процес заморозки від 1 години. Потім потрібно буде тільки перекласти томатні заготовки в зіп-пакет і прибрати в морозильну камеру. Дуже зручно.
Складові:
- Помідори — 10 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Кріп — 1 пучок.
- Часник великий — 2 зубчики.
- Вода — 1 ст. Цукор — 2 ст. л.
- Сіль велика — 1 ч. л.
Приготування:
1. Помідори помийте, розріжте на 4 частини.
2. Солодкий перець очистить, наріжте на шматочки.
3. Часник очистить, наріжте.
4. Кріп помийте, викладіть в миску.
5. Залийте воду.
6. За допомогою блендера подрібніть вміст миски до однорідності.
7. Додайте сіль і цукор, перемішайте томатний соус.
8. Розлийте вміст миски в формочки.
9. Поставте формочки в морозильну камеру на 1-2 години. Коли вони замерзнуть, дістаньте вміст з формочки і викладіть в зіп-пакети. Готово.
