Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже смачного густого повидла з яблук, яке виходить смачним, ароматним і красивим! Готується це повидло зовсім не складно, а результат просто приголомшливий!
Необхідні продукти:
- Яблука очищені — 2 кг
- Цукор — 1,5 кг
- Вода — 100 г
Приготування:
Насамперед нам потрібно підготувати яблука. Для рецепта можна використовувати будь-які яблука. У мене білий налив.
Яблука розрізаємо на чотири частини і видаляємо серцевину.
Перекладаємо яблука в каструлю з товстим дном і вливаємо півсклянки води.
Накриваємо кришкою і ставимо на середній вогонь.
Часто перемішуючи доводимо до кашоподібного стану, тобто яблука повинні стати м’якими.
Знімаємо з вогню і перебиваємо заглибним блендером.
Повинна вийде однорідна маса. Перетираємо всю масу через сито.
Виходить гарне однорідне яблучне пюре. Всипаємо цукор і добре перемішуємо.
Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння. Далі зменшуємо вогонь і тепер нам потрібно уварити повидло до потрібної консистенції. Обов’язково часто помішуємо, щоб не пригоріло. Можна прикривати злегка кришкою, залишаючи щілину, якщо буде сильно булькати.
У мене готувалося повидло приблизно 40 хвилин. Розливаємо по банкам і закриваємо. Банки я заздалегідь простерилізувала. Ось таке гарне повидло у мене вийшло.
З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло чотири пів-літрових баночки і трохи в блюдце.
