Даний рецепт я запозичила у подруги, у якої і спробувала вперше цю страву з гарбуза. Простіше рецепта приготування гарбуза просто не буває! Виходить він дуже смачним і злегка пікантним, якщо додати трішки часничку. Тепер часто готую так гарбуз для своєї родини!
Продукти необхідні для приготування:
- 250-300 г гарбуза;
- Пару стол. ложок борошна;
- Перець, сіль, часник в залежності від смаку;
- Олія соняшникова, щоб смажити.
Приступаємо до процесу приготування
Гарбуз помийте, почистіть і поріжте у вигляді тонких кружків. Тому краще взяти гарбуз грушоподібної форми і використовувати частину без насіння.
Перекладіть гарбуз в миску, посоліть, поперчіть, приправте сушеним часником і можете ще додати будь-які спеції на свій смак, якщо хочете.
Перемішайте і відставте в сторону на 3-5 хвилин.
Візьміть пакет, засипте в нього пару ложок борошна і покладіть кілька гарбузових кружків.
Зав’яжіть пакетик і струсіть кілька разів, що гарбуз весь був в борошні.
Налийте в сковорідку трохи олії, нагрійте і обсмажте гарбузові кружечки в борошні з однієї й іншої сторони на помірному вогні до рум’яності.
Спочатку готовий гарбуз складайте на одноразові рушники, щоб позбутися від олії.
