Нижче наводиться спосіб приготування дуже смачного соусу з кропу. Він відмінно підходить до різноманітних страв, тому буде гарною альтернативою замороженому кропу. Термін зберігання цього соусу складає декілька місяців.
Інгредієнти:
- 2 склянки свіжого кропу;
- 1 лимон;
- 10 зубків часнику;
- 100 мл рафінованої олії;
- 1 ч. л. солі;
- 0,5 ч. л. цукру.
Як приготувати:
Часник потрібно почистити.
Зелень слід вимити та висушити.
Кріп та часник подрібнюються за допомогою блендера.
Натирається цедра лимона. Далі потрібно розрізати лимон та вичавити з нього сік.
Цедра та сік додаються до блендера.
Потім слід додати олію та спеції. Усе необхідно подрібнити до утворення пастоподібної суміші.
Ця суміш розкладається у стерилізовані банки, які потім закриваються кришками.
Зберігати соус потрібно у холодильнику. Смачного!
