Класична заготовка без термообробки.
СКЛАДОВІ:
- помідори — 500 г
- корінь хрону — 150 г
- часник — 50 г
- масло рослинне
- сіль
Приготування:
Вимити томати, розрізати, пропустити через м’ясорубку.
Очистити часник, натерти або пропустити через часникодавку.
Очистити хрін, пропустити через м’ясорубку.
Продукти перемішати, сіль — за смаком.
Розкласти чортівня в сухі стерильні банки.
Зверху налити рослинне масло шаром в 1 см, закрити кришками.
Поставити ємності в прохолодне місце.
ПОРАДА Для заготівлі краще використовувати м’ясисті плоди.
