Звичайне варення можна зробити пікантним, якщо додати в нього цитрусові.
СКЛАДОВІ:
- яблука — 1 кг
- цукор — 1 кг
- апельсини — 2 шт.
- вода — 1 склянка
Приготування:
Яблука вимити, розрізати, видалити серцевину, м’якотілість нарізати пластинками товщиною в пів сантиметра.
Очистити апельсин, прибрати плівки, м’якотілість з шкіркою нарізати шматочками.
Фрукти перемішати, всипати цукор.
Дати постояти.
Поставити на плиту, влити воду, довести до кипіння, варити п’ятнадцять або двадцять хвилин.
Пінку зняти, варення остудити.
Проварити ще раз.
ПОРАДА Яблука можна замінити на груші, в процесі варіння покласти корицю.
