Коли шукаєш рецепти смачних і оригінальних десертів, більшість з них виявляються вже давно знайомими. Ці шоколадні цукерки однозначно будуть для вас приємним відкриттям і напевно стануть улюбленим десертом ваших рідних. Головні переваги цієї страви – відсутність шкідливих добавок і найпростіші продукти, які є на кухні в кожної господині.
Десерт виходить настільки апетитним і смачним, що зупинитися на одному шматочку дуже складно.
Для приготування цих шоколадно-сирних цукерок вам знадобляться наступні продукти:
- сир (будь-якої жирності) – 300 г;
- молоко – 200 мл;
- желатин – 20 г;
- цукор – 3 ст. ложки з гіркою;
- натуральний какао – 2-3 ст. ложки;
- ванілін – кілька пучок за смаком.
Етапи приготування
Желатин необхідно залити у прохолодному молоці і залишити для набухання.
Сир розтерти виделкою, а потім змішати в блендері з цукром, ваніліном і какао.
Тим часом молоко з желатином потрібно нагріти в каструльці на невеликому вогні. Суміш необхідно безперервно помішувати ложкою або лопаткою, поки желатин повністю не розтане. Після чого каструлю відставити убік для охолодження.
Желатин перемішати з сиром.
Шоколадну масу вилити у форму, яку попередньо застелили пергаментним папером.
Поставити форму в холодильник для застигання, найкраще на ніч.
Дістаємо ласощі з форми, нарізаємо на шматочки і насолоджуємося ніжним шоколадним смаком.
