Якщо ви не вмієте маринувати цибулю, обов’язково спробуйте цей розсіл, до складу якого входить і буряк. Ви можете використовувати її в салатах або спредах, до м’ясної нарізки.
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку очистіть цибулю, а потім буряк. Потім наріжте цибулю кільцями, а буряк натріть тонкою соломкою.
Підготуйте чисту суху банку ємність об’ємом 1 літр. На дно банки покладіть 2-3 лаврових листки і додайте 1 чайну ложку насіння кропу, що забезпечить інтенсивний аромат і смак.
У підготовлену банку спочатку додайте тонкий шар буряка, потім цибулю і нарешті ще один шар буряка. Не забудьте залишити місце для маринаду.
Додайте в банку сіль і оцет. Потім наповніть холодною водою до краю, щоб усі інгредієнти були занурені.
Щільно закрити банку кришкою. Потім кілька разів обережно струсіть, щоб усі інгредієнти добре перемішалися. Залиште мариновану цибулю при кімнатній температурі на 3 дні.
Через три дні цибуля готова до подачі. Ви можете зберігати її в холодильнику до двох місяців. Подавайте як гарнір до основних страв або в складі салатів.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1.8 кг.
- Буряк – 2 шт.
- Лавровий лист.
- Насіння кропу – на кожну баночку по 1 ч.л.
- Сіль (кам’на) – на кожну баночку по 1.5 ч.л.
- Оцет (4%) – на кожну баночку по 70 мл.
- Холодна вода.
