Взимку тільки встигаю відкривати банки!
Складові:
- білий виноград (бажано кишмиш) без гілочок – 1 кг
- цукор – 750 г
- вода – 150 мл .
- лимонна кислота – 4 г
- ванілін – за смаком
Приготування
Вливаємо в каструльку воду, додаючи поступово цукор і варимо до розчинення.
Опускаємо в гарячий сироп промитий виноград, перемішуємо і додаємо лимонну кислоту (або сік 1/2 або 1 лимона), варимо на слабкому вогні близько 30-40 хвилин, знімаючи пінку і періодично помішуючи.
Додаємо в кінці варіння ванілін за смаком і розливаємо гаряче варення по стерилізованим банкам, закочуємо.
Смачного!
