Звичайно такий рецепт використовується для приготування магазинного маринованого часнику.
СКЛАДОВІ:
- часник — 2 кг
- вода — 400 мл
- оцет 9% — 400 мл
- сіль — 60 г
- цукор — 60 г
- перець духмяний горошком — 40 шт.
- лавровий лист — 4 шт.
Приготування:
Овоч обдати окропом, зняти лушпиння.
Стерилізувати банки, скласти головки.
Приготувати розсіл з води, цукрового піску, солі, перцю-горошку, оцту.
Потримати суміш на тихому вогні п’ятнадцять хвилин.
Маринад трохи остудити і теплим розлити в банки.
Закрити заготовники кришками, остудити при кімнатній температурі.
Поставити в прохолодне місце.
ПОРАДА Заготівлю можна використовувати, як самостійну закуску, додавати в салати або інші страви.
