Домашні заготовки найсмачніші. Адже вони приготовані своїми руками в домашніх умовах з плодів, які зібрані зі свого городу. У таких закачування тільки натуральні інгредієнти і спеції. Тому ними так і хочеться ласувати! Цей рецепт для маринованих помідорів дуже простий. Чи впорається з ним навіть починаючи домогосподарка!
Складові:
На 3 л:
- Оцет — 70 мл.
- Цукор — 4 ст. л.
- Сіль — 1 ст. л.
- Солодкий болгарський перець — 1 шт.
- Зелень — за смаком.
- Цибулина — 1 шт.
- Помідори — 1-2 кг.
Приготовлення:
1. Ретельно промити всі овочі, які будуть використовуватися для заготівлі на зиму.
2. Солодкий болгарський перчик очистити від плодоніжки і насіння. Порізати на невеликі шматочки. Підготувати цибулю, який слід очистити від лушпиння і тонко порізати півкільцями.
3. На дно 3-х літрової банки укласти цибулю, кріп, петрушку, листя вишні і смородини, а також помідори.
4. Залити окропом. Залишити на 10 хвилин, а після закінчення цього часу злити і приготувати з неї маринад. Для нього використовуємо сіль, оцет і цукор.
5. Закип’ятити і залити ним помідори 2 рази. Після цього банку закупорьте і укутати. Ось і готові консервовані помідори на зиму із солодким смаком. Смачного.
