Рецепт яблучного варення з мигдалем. Рецепт досить оригінальний, сподобається всім, хто любить пробувати щось новеньке. Нижче я розповім докладніше, як приготувати яблучне варення з мигдалем. Якщо хочете трохи краще зберегти структуру яблучних часточок в варення, то вибирайте тверді сорти яблук. Імбир додавайте за бажанням, кількість теж регулюйте на свій смак. Також сюди доречно буде додати корицю. Поєднання виходить дуже смачне, рекомендую спробувати!
Складові:
- Яблука — 1 Кілограм
- Цукор — 1 Кілограм
- Вода — 1 Стака
- Лимони — 1-2 Штук
- Мигдаль — 100 Грам
- Імбир — 20-40 Грам
Як приготувати «Яблучне варення з мигдалем»
Підготуйте всі інгредієнти. Яблука очистіть від шкірки, видалить серцевину і наріжте часточками. Імбир очистіть і дрібно порубати. Яблука з імбиром викладіть шарами в каструлю.
Кожен шар просипте цукром. Залиште на 6-8 годин. Влийте воду, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 5 хвилин. Зніміть з вогню і залиште на 10-12 годин.
Знову доведіть варення до кипіння, варіть ще 15-20 хвилин. За допомогою дрібної тертки натріть цедру лимона. За 5 хвилин до готовності варення додайте лимонну цедру.
Мигдаль порубати ножем, потім обсмажите на сковороді 3 хвилини. Додайте мигдаль в гаряче варення. Розкладіть по чистим стерилізованим баночках і закрийте кришкою. Яблучне варення з мигдалем готове. Смачного!
