Кабачки, фаршировані сирною начинкою і запечені в духовці, виходять неймовірно ніжними і соковитими. Часник додає трохи гостроти і пікантності. Це корисне і смачне страва для тих, хто віддає перевагу здоровій їжі.
Необхідні інгредієнти
- Цукіні — 4 штуки.
- Часник — 2-3 зубчики.
- Сир пармезан — 100 грам.
- Яйце — 1 штука.
- Солодкий сир — 400 грам.
- Мелений перець — 3 щіпки.
- Кріп — 1 пучок.
- Ферментовані вершки — 100 грам.
- Сіль — 3 грами.
Рецепт приготування
Помийте кабачки, висушіть їх, зріжте з двох сторін кінчики і розділіть уздовж на 2 половини.
За допомогою чайної ложки вийміть з них всю м’якоти, надаючи половинкам форму човників.
Свіжий кріп добре промийте і розкладіть на серветках. Коли він просохне, видаліть великі гілочки і дрібно порубати зелень.
Перекладіть в глибокий посуд і викладіть зверху солодкий сир, збите окремо яйце і пропущені через прес зубчики часнику. Присмачите чорним перцем і сіллю і добре перемішайте всі інгредієнти начинки.
На дно дека постеліть фольгу і викладіть всі підготовлені кабачки.
Трохи приправте їх сіллю і перцем і наповніть приготовленою сирною начинкою. Зверху викладіть вершки і посипте тертим на тертці пармезаном. Ви можете використовувати будь-який інший, за своїм вибором.
Противень з фаршированими кабачками відправте в духовку і випікайте близько півгодини при 180 градусах.
Потім перекладіть їх на тарілки і після того, як вони трохи охолонуть, подавайте на стіл.
