Нижче наведений рецепт консервованих неймовірно смачних кабачків, що за своїм смаком не гірше за огірки. Приготувати їх доволі просто, тому законсервувати кабачки зможуть навіть недосвідчені господині. Ця страва підійде навіть для святкового столу. Хрумкі кабачки сподобаються кожному, хто їх скуштує.
Інгредієнти:
- кабачки;
- 1 лавровий лист;
- 3 зубки часнику;
- 8 штук перцю чорний горошок;
- стручковий гострий перець;
- свіжий кріп;
- 2 столові ложки оцту;
- 1,5 столові ложки цукру піску (на 1 літр води);
- 1 столова ложка солі (на 1 літр води).
Як приготувати:
1) Кабачки ретельно вимити та обрізати краї.
2) До стерилізованої банки треба покласти чорний перець, невеликий шматок стручкового перцю, кріп, часник та лавровий лист.
3) Кабачки нарізуються кільцями товщиною 1 см та кладуться у банку.
4) Зверху кладеться кріп та заливається окріп. Залишити банку в такому стані на 15 хвилин.
5) Далі зливається вода, додається сіль та цукор та доводиться до кипіння.
6) В банку додається оцет, після чого заливається маринад.
7) Банку закатати кришкою, перевернути та накрити ковдрою.
8) Коли банка охолоне, поставити її у прохолодне місце.
Смачного!
