Дуже смачні манники, краще сирників

Десерти

Манники – неймовірно смачний десерт, який можна приготувати швидко і легко.

Інгредієнти для начинки:

  • Сир – 180 г;
  • Ванільний цукор – 10 г;
  • Ізюм – 20 г;
  • Цукор за смаком.
  • Інгредієнти для тіста:
  • Манна крупа – 90 г;
  • Яйця – 1 шт .;
  • Молоко – 450 г;
  • Вершкове масло – 10 г;
  • Цукор за смаком;
  • Ванільний цукор – 10 г;
  • Дрібка солі.

Приготування:

Сир змішуємо з усіма іншими інгредієнтами для начинки. Краще вибирати жирний сир, щоб він не розсипався і добре тримав форму.

Яйце збиваємо з цукром і сіллю за допомогою віночка.

Молоко виливаємо в каструлю, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.

Акуратно починаємо вводити манну крупу, постійно помішуючи суміш. Варимо кашу 3-4 хвилини, поки вона не стане густою.

Вона повинна вийти саме густою, тому що в іншому випадку нічого не вийде.

На поверхню висипаємо рясне кількість борошна. Ложку маку в воду і набираємо кашу. Швидко кладемо її на борошно і формуємо коржик.

Додаємо начинку і защипувати краю, щоб вийшов пиріжок. Робити все необхідно гранично швидко, поки каша не охолола.

Далі, манники необхідно занурити в яйце і відправити на розпечену олію. Смажимо до золотистої скоринки з обох сторін.

Готові манники просушіть паперовими рушниками, щоб прибрати надлишки жиру.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий