Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних оладок, які сподобаються абсолютно всім.
Готувати їх ми будемо з начинкою з сулугуні. Такі ніжні, м’які і ароматні оладки сподобаються кожному члену вашої родини. Тягуча сирна начинка не залишить байдужим нікого. За бажанням можете додати зелень, що теж дуже смачно. Рекомендую всім спробувати цю смакоту.
Потрібні інгредієнти
- 150 мл кефіру
- 1 яйце
- 100 г сиру сулугуні
- 100 г борошна
- 2 щіпки солі
- половина чайної ложки цукрового піску
- 2 столові ложки олії для смаження
- 0,25 чайної ложки харчової соди
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність просіюємо борошно і вбиваємо яйце.
Після чого сиплемо цукровий пісок, соду і сіль.
Потім вливаємо кефір і добре все перемішуємо до однорідності.
Тепер залишаємо тісто на 10-15 хвилин.
Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції сулугуні.
Розігріваємо сковороду з маслом і виливаємо порціями підготовлене тісто.
По центру кожної заготовки розміщуємо трохи сиру і накриваємо його тістом. В результаті начинка виходить всередині.
Обсмажуємо оладки пару хвилин на мінімальному вогні. Після чого перевертаємо і продовжуємо процес смаження ще 2-3 хвилини.
Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і відправляємо наступну партію.
