Приготуйте цей смачний соус песто, який чудово доповнить будь-яку пасту чи італійські соуси до м’ясних страв. І якщо зберігати песто відповідним чином, він прослужить довго, не зіпсуючись.
Ділюся рецептом приготування:
Часник у поєднанні з лимоном
Ви просто закохаєтесь у цей освіжаючий та смачний песто. Вам знадобляться такі інгредієнти:
- чверть кілограма часнику
- маленька чайна ложка кухонної солі
- 30 мл високоякісної оливкової олії першого віджиму
- велика ложка лимонного соку
Помістіть усі вищевказані інгредієнти в блендер і приготуйте гладкий песто. Налийте його в маленькі баночки, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику. Також можна подрібнити інгредієнти в ступці. Але для цього доведеться більше працювати.
Часник з ароматним кропом
Часниковий песто з ароматом кропу може освжити будь-яку м’ясну страву. Втім, він чудово підійде і до морепродуктів, наприклад. Його виготовлення дуже просте. Вам знадобиться лише чверть кілограма часнику, дві гілочки свіжого кропу, 30 мл соняшникової олії, маленька чайна ложка кухонної солі і велика ложка яблучного оцту.
Знову перемішайте всі інгредієнти до однорідності та наповніть інші баночки. Зберігати щільно закритим у темному прохолодному місці.
Інгредієнти:
Часниковий песто з лимоном
- часник – 250 г
- сіль – 1 ч.л
- оливкова олія – 30 мл
- лимон – 1 ст.л.
Часниковий песто з кропом
- часник – 250 г
- кріп – 2 гілочки
- олія соняшникова – 30 мл
- сіль – 1 ч.л
- яблучний оцет – 1 ст.л.
