Кабачки мають нейтральний смак і добре поєднуються з будь-якими інгредієнтами.
СКЛАДОВІ:
- цукор — 1 кг
- апельсини — 2 шт.
- кабачки — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
Приготування:
Кабачки вимити, очистити, м’якотілість нарізати кубиками невеликого розміру.
Лимон ошпарити, цедру натерти.
М’якотілість без кісточок подрібнити в блендері.
Апельсини або мандарини також обдати окропом, нарізати часточками разом з цедрою.
Продукти перемішати з цукровим піском, поставити на тихий вогонь.
Масу довести до кипіння, остудити.
Через дванадцята година прогріти, розлити в банки.
ПОРАДА У варення можна додати грейпфрут, лайм.
