Оригінальна ласощі, яким можна здивувати гостей.
СКЛАДОВІ:
- цукор — 1 кг
- апельсини — 500 г
- мандарини — 500 г
- вода — 400 мл
- мигдаль — 100 г
Приготування:
Цитрусові поварити у воді до розм’якшення шкірки.
Остудити, очистити.
Половину цедри розмолоти в блендері.
М’якотілість нарізати шматочками середнього розміру.
Інгредієнти викласти в каструлю, всипати цукровий пісок.
Прогрівати на середньому вогні до розчинення цукру.
Потім долити воду, варити протягом години.
Остудити і знову проварити.
Мигдальні горішки подрібнити, додати до основної маси і перемішати.
ПОРАДА
Частина мандаринів можна замінити лимонами або апельсинами.
