Максимум користі для організму, вітаміни збережуться через слабку теплової обробки.
СКЛАДОВІ:
- абрикоси 3 кг
- цукор 1.5 кг
Приготування:
Фрукти промити і просушити, розрізати на часточки, видалити кісточки.
Плоди пересипати цукровим піском, залишити для настоювання на дванадцять годин.
Довести варення до кипіння на плиті, варити п’ять хвилин, прибрати з вогню, охолодити.
Повторити процес три рази з проміжком о п’ятій годині.
Варення остудити, розлити в стерильні банки, перевернути.
ПОРАДА Зберігати продукт в прохолодному і темному місці.
