Закуска з капусти — це смачно, бюджетно і корисно!
Інгредієнти:
- 1 кілограм білокачанної капусти
- 2 буряка
- 2 цибулини
- 2 морквини
Приготування закуски
Шаткуємо овочі дуже дрібно.
Готуємо маринад: закип’ятити 3 склянки води, половину склянки оцту — (9%), 3/4 склянки соняшникової олії, додати 1 столову ложку грубої солі, 15 шматочків цукрового рафінаду або 15 ч.л. цукрового піску.
Заливаємо гарячим маринадом всі порізані овочі.
Перемішуємо, охолоджуємо і прибираємо капустяну закуску в холодильник на пару днів, хоча можна почати пробувати на наступний день.
Смачного!
