Нескладна в приготуванні і смачна страва.
СКЛАДОВІ:
- яловича вирізка — 350 г
- селера — 2 шт.
- перець болгарський червоний — 1 шт.
- огірки — 1 шт.
- кінза — 1 пучок
- для заправки:
- лайм — ½ шт.
- олія арахісове — 2 ст.л.
- соус соєвий — 2 ст.л.
- імбир тертий — 2 см
- часник — 1 зубчик
- для маринаду:
- масло арахісове — 2 ст.л.
- соус соєвий — 2 ст.л.
- цукор — 1 ч.л.
Приготування:
Перемішати соєвий соус з арахісовою олією і цукровим піском.
Полити яловичу вирізку, поставити в холод на годину.
Болгарський червоний перець нарізати кубиками середнього розміру, свіжий огірок — часточками.
Посікти кінзу.
М’ясо запекти на аркуші фольги, температура — 220 градусів, час — від двадцяти хвилин до півгодини.
Готове м’ясо нарізати тонкою соломкою.
Приготувати соус із соку лайма, давленого часнику, тертого імбиру, арахісової олії і соєвого соусу.
Полити м’ясо заправкою, додати решту інгредієнтів.
ПОРАДА. Страву можна прикрасити зеленню або викласти м’ясо з овочами на листя зеленого салату.
