Навіть з самих звичайних продуктів можна зробити дуже смачна і незвичайна страва. Ось і цей салат з курячих сердечок з цибулею, огірочком і яйцями, виходить дуже святковим, зі свіжим ароматом весни.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сердечка курячі, близько 600 г;
- яйця, 3 шт;
- огірок свіжий, 1 шт;
- цибуля, 1 шт.
Для приготування маринаду для цибулі необхідно:
- вода, 2 ст.л;
- оцет 9%, 2 ст.л;
- цукор, 1 ч.л;
- сіль, 0.5 ч.л.
Для домашнього майонезу візьміть:
- яйце, 1 шт;
- олія, 150 мл;
- гірчиця 0.5 ч.л;
- лимонний сік, 1 ст.л;
- цукор, третина ч.л;
- сіль, 0.5 ч.л.
Процес приготування
Сердечка промиваємо і варимо з сіллю, лавровим листом і спеціями до готовності. Це займе близько 40 хвилин.
Порада: можна зварити набагато швидше, за 20 хвилин якщо у вас є скороварка. Остужуємо і ріжемо соломкою.
Огірок ріжемо соломкою. Цибулю ріжемо тонкими чверть кільцями і маринуємо, змішавши всі продукти для маринаду.
Яйця варимо і тремо на грубій тертці. Змішуємо всі продукти і заправляємо домашнім майонезом.
Якщо ви будете готувати домашній майонез, то всі продукти повинні бути кімнатної температури. Все змішуємо і перебиваємо занурювальним блендером.
У такий свіжий салат буде не зайвим ще порізати свіжу зелень.
