Це дуже простий рецепт неймовірно смачного і ситного яблучного пирога.
Інгредієнти:
- Яблука – 5-6 штук;
- Борошно – 3 ст .;
- Яйце – 1 шт .;
- Цукор – 1/2 склянки для тіста і 2 ст.л. для посипання яблук;
- Маргарин – 250 г;
- Кориця – 1 ч.л .;
- Розпушувач – 1 ч.л .;
- Ванілін – 1 пакетик;
- Сіль – 0,5 ч.л .;
- Крохмаль – 1 ст.л .;
- Вершкове масло – 1 ст.л.
Приготування:
Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем і сіллю.
Маргарин ріжемо кубиками і відправляємо в іншу миску. Акуратно починаємо вводити в маргарин борошно і перетираємо все в крихту. Кілька столових ложок залиште для тіста.
В окремій мисці збиваємо яйця з цукром і ваніліном, до пишної піни.
Потім, змішуємо яєчну суміш з крихтою. Починаємо замішувати тісто. Якщо ви бачите, що воно занадто липке і м’яке, можете додати ще трохи борошна. Воно не повинно прилипати до поверхні і бути досить еластичним.
Далі, ділимо його на 2 частини, одна з яких повинна бути трохи менше іншої.
Загортаємо шматки тіста в плівку і відправляємо в морозилку на 1-2 години.
Поки тісто остигає, помийте і очистіть яблука від шкірки і серцевини. Далі, натріть на крупній тертці. Якщо боїтеся, що вони можуть потемніти, можна злегка збризнути їх лимонним соком.
Деко вистилає пергаментним папером і змащуємо олією.
Дістаємо з морозилки більшу частину тесту і натираємо на крупній тертці. Те ж саме робимо з меншою. Терте тісто поміщаємо на деко і рівномірно розподіляємо.
Зверху, обов’язково необхідно присипати крохмалем.
Потім, викладаємо терті яблука, рівномірно розподіляємо і покриваємо їх невеликою кількістю вершкового масла.
Потім, посипаємо все цукром і корицею.
А наверх викладаємо другу частину тіста.
Випікається даний пиріг протягом 30 хвилин при температурі 230 градусів.
Перш ніж діставати пиріг, ви повинні дати йому трохи охолонути.
А ви любите яблучні пироги?
