Сім’я просить готувати частіше пісочне тістечко, як в дитинстві. Я і не думала, що воно готується так легко

Солодка випічка

Пісочне тістечко з начинкою з вашого улюбленого джему або варення – це просто, швидко і легко. Тісто виходить дуже ніжним і саме тістечко буде точно таким же м’яким. Варення можна замінювати на будь-яку іншу начинку на ваш смак.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 310 г;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • масло вершкове розм’якшене, 180 г;
  • сіль дрібка;
  • цукор, 130 г;
  • ванілін за смаком;
  • яйце, 1 шт;
  • варення за смаком.

Процес приготування

Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника.

Порада: якщо немає масла, можна взяти маргарин, але він повинен бути якісним, щоб тістечко вийшло таким ніжним.

Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і розпушувачем.

Збиваємо міксером масло до пишності.

Всипаємо в масляну масу цукор і ванілін, збиваємо 3 хвилини.

Додаємо яйце і ще збиваємо кілька хвилин.

Продовжуючи збивати, частинами вводимо борошно.

Коли міксер буде важко перемішувати масу, вимішуємо руками, додаючи залишки борошна.

На стіл кладемо пергамент і прямо на ньому розгортає тісто в пласт, товщиною близько 5 мм. Підрівнюємо пласт.

Перекладаємо пергамент з тістом на деко і проколюємо виделкою.

Випікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин, але дивіться по своїй духовці – корж повинен бути золотистим.

Розрізаємо корж на 2 частини, вирівнюємо краю. З обрізків робимо крихту.

Змащуємо коржі будь-яким варенням, кладемо один на одного і посипаємо крихтою.

Тістечко можна відразу подавати до столу.

Якщо є бажання, варення можна замінить кремом, який можна зробити зі сметани або вершків, шоколадної пасти і т.д.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий