Ніжний салат «Шуба» — король будь-якого столу! Відмінна страва, яка миттєво приверне до себе всі погляди всіх гостей.
Інгредієнти:
- Картопля — 2-3 шт .;
- Буряк — 1-2 шт .;
- Яйце — 2-3 шт .;
- Сьомга або інша риба — 200 гр .;
- Морква — 2 шт .;
- Цибуля — 1 шт .;
- Кріп — 30 гр .;
- Майонез за смаком;
- Цукор — 1 ч.л .;
- Сіль — 0,5 ч.л .;
- Оцет 9% -ний — 1 ст.л.
Приготування:
Для цього салату необхідно попередньо відварити яйця і всі зазначені в списку інгредієнтів овочі. Очищаємо їх від шкірки.
Натираємо буряк на дрібній тертці. Потім точно так само чинимо з морквою. Цибулю нарізаємо шматочками і маринуємо.
Для маринаду візьмемо цукор, сіль і оцет і все це відправляємо в миску з цибулею. Заливаємо кип’ятком і перемішуємо. Рідина повинна повністю охолонути, після цього потрібно буде процідити цибулю.
Натираємо картоплю на дрібній тертці, а після і яйця.
Рибу нарізаємо дрібними шматочками. Дрібно січемо кріп.
Всі інгредієнти повинні знаходитися один від одного окремо. Беремо дошку і застеляємо її або харчовою плівкою, або пакетом. Додаємо в буряк майонез і перемішуємо.
Далі викладаємо буряковий шар на плівку прямокутником.
Потім у нас буде шар картоплі, в який теж додаємо майонез. Викладаємо на буряк і рівномірно розподіляємо. З кожного краю потрібно відступити по 1 сантиметру. Також кладемо майонез в моркву і знову перемішуємо. Потім розподілимо її по картопляному шару.
Викладаємо таким же чином шар яєць. Не забуваємо про край в 1 сантиметр.
Тепер на половину рулету викладемо цибулю, а її посипаємо кропом. На кріп — рибу.
Звертаємо салат рулетом і відправляємо страву в холодильник як мінімум на пару годин.
Прикрашаємо салат і подаємо до святкового столу!
