Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Салати з риби та морепродуктів

Ніжний салат «Шуба» — король будь-якого столу! Відмінна страва, яка миттєво приверне до себе всі погляди всіх гостей.

Інгредієнти:

  • Картопля — 2-3 шт .;
  • Буряк — 1-2 шт .;
  • Яйце — 2-3 шт .;
  • Сьомга або інша риба — 200 гр .;
  • Морква — 2 шт .;
  • Цибуля — 1 шт .;
  • Кріп — 30 гр .;
  • Майонез за смаком;
  • Цукор — 1 ч.л .;
  • Сіль — 0,5 ч.л .;
  • Оцет 9% -ний — 1 ст.л.

Приготування:

Для цього салату необхідно попередньо відварити яйця і всі зазначені в списку інгредієнтів овочі. Очищаємо їх від шкірки.

Натираємо буряк на дрібній тертці. Потім точно так само чинимо з морквою. Цибулю нарізаємо шматочками і маринуємо.

Для маринаду візьмемо цукор, сіль і оцет і все це відправляємо в миску з цибулею. Заливаємо кип’ятком і перемішуємо. Рідина повинна повністю охолонути, після цього потрібно буде процідити цибулю.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Натираємо картоплю на дрібній тертці, а після і яйця.

Рибу нарізаємо дрібними шматочками. Дрібно січемо кріп.

Всі інгредієнти повинні знаходитися один від одного окремо. Беремо дошку і застеляємо її або харчовою плівкою, або пакетом. Додаємо в буряк майонез і перемішуємо.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Далі викладаємо буряковий шар на плівку прямокутником.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Потім у нас буде шар картоплі, в який теж додаємо майонез. Викладаємо на буряк і рівномірно розподіляємо. З кожного краю потрібно відступити по 1 сантиметру. Також кладемо майонез в моркву і знову перемішуємо. Потім розподілимо її по картопляному шару.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Викладаємо таким же чином шар яєць. Не забуваємо про край в 1 сантиметр.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Тепер на половину рулету викладемо цибулю, а її посипаємо кропом. На кріп — рибу.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Звертаємо салат рулетом і відправляємо страву в холодильник як мінімум на пару годин.

Салат «Шуба» у формі рулету здивує навіть самого вибагливого гостя

Прикрашаємо салат і подаємо до святкового столу!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Добавить комментарий