Дуже смачний салат, на святах (і не лише) особливою любов’ю користується у чоловічої статі. Готується дуже просто, інгредієнти найдоступніші. Що примітно, ще ніхто з гостей не зміг точно вгадати склад салату. Буду рада, якщо вам сподобається.
Покроковий рецепт приготування:
Курячу печінку і шлунки (можна шлунки замінити сердечками) добре промити, очистити. Відварити до готовності у підсоленій воді. Варимо у різному посуді, оскільки час варіння у цих продуктів різний.
Печінку нарізати кубиками. Шлунки також нарізати кубиками. Шлунки ріжемо дрібніше, ніж печінку.
Цибулю дрібно нарізати. Можна кубиками, можна півкільцями. Готуємо маринад для цибулі. Для цього змішуємо воду, оцет 9%, олію, цукор, сіль. Заливаємо цибулю маринадом приблизно на 25-30 хвилин.
Огірки натираємо на великій тертці.
Усі інгредієнти з’єднуємо, заправляємо. Я зазвичай заправляю майонезом або сметаною, змішаною з 1 ст. л. соєвого соусу. Викладаємо в салатник, прикрашаємо зеленню. Смачного!
Нам знадобиться:
- куряча печінка — 400г,
- курячі шлунки — 300г,
- цибуля — 2шт., (для маринаду: вода-150 мл, оцет-9%, цукор-1 ч.л., сіль-1/2 ч.л., олія соняшникова-1 ст.л.),
- солоний огірок — 2 шт.,
- майонез або сметана та соєвий соус
