Минтай сама по собі досить смачна і корисна риба, в якій міститься маса корисних для нашого здоров’я речовин. А якщо її ще й оригінально приготувати, використовувати для цього соуси, тоді від страви нічого не залишається в лічені хвилини.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- минтай, 1 кг;
- сметана, 400 г;
- часник, 3 зубчики;
- сіль, перець, кріп;
- приправа для риби.1 ч.л;
- олія соняшникова, 3 ст.л;
- морква, 1 шт;
- борошно, 4 ст.л.
Процес приготування
Рибу підготовлюємо, ріжемо на порційні шматки.
Присипаємо спеціями для риби і залишаємо маринуватися.
Подрібнюємо часник будь-яким зручним для вас методом і змішуємо зі сметаною, зеленню, солимо і перчимо до смаку.
Морква натираємо на грубій терці, обсмажуємо на невеликій кількості соняшниковій олії.
Кожен шматочок риби обвалюємо в борошні й обсмажуємо до напівготовності на соняшниковій олії.
Тепер на рибку викладаємо моркву, заливаємо все соусом, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні близько 15 хвилин.
Таку рибку смачно подавати з картопляним пюре, відвареним рисом, салатами.
